有機野菜とは
有機野菜、オーガニック野菜、とは野菜を購入なさる際などによく目になさるものだと存じますが、その定義とは改めて何なのかしら。有機農産物とは「生産から消費までの過程を通じて化学肥料、農薬等の合成化学物質や生物薬剤、放射性物資（遺伝子組み換え種子及び生産物等）をまったく使用せず、その地域の資源をできるだけ活用し、自然が本来有なさる生産力を尊重した方法で生産されたもの」と日本有機農業研究会によって定められています。農水省の認定機関が加工業者、生産者を調査、認定し「有機ＪＡＳマーク」がつけられ、そのマークがついております農産物だけが「有機」や「オーガニック」といいます表示を使用できます。有機野菜は安全性、栄養面では化学肥料を使用したものより勝っていますが、微生物などが付きやすいといいます事がありますので、十分に洗浄なさる必要がありますわよ。有機野菜やオーガニック食品など、個人で購買なさる際も注目される物となっておりますと存じますが、外食産業ですけど「有機野菜」をうたったレストランなども多く見かけることができます。
赤い 屋根
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