茜の日記

紅茶に合うお菓子の定番といえば、やはりスコーンを思い浮かべる方が多いのではありませんかしら。◆材料（１０個分）・小麦粉（薄力粉粉２００ｇ・砂糖５０ｇ・バター５０ｇ・ベーキングパウダー小さじ２杯・塩小さじ１/２杯・牛乳１２０ｃｃ◆下準備・小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるい、砂糖もふるっておきます。・バターは冷蔵庫から固いまま取り出し２センチ角に切り、冷蔵庫へ入れておきます。◆作り方・ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、混ぜ合わせます。・バターを加え、指でつぶしながら混ぜていきます。・天板に並べ、表面にツヤだし用の牛乳（分量外）をぬりますわ。・２２０℃のオーブンで１０?１２分焼きます。