茜の日記

低カロリーなのに美味しい、オートミールクッキーですわ。
オートミールは燕麦を加工したもので、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、健康食品としてよく知られています。
・薄力粉５０ｇ
・オートミール４０ｇ
・塩１つまみ
・なたね油大さじ２杯
・メープルシロップ大さじ２杯
・ドライフルーツやナッツ８０ｇ
・オートミールはフライパンで軽く炒っておく。
・なたね油、メープルシロップ、豆乳は混ぜ合わせておく。
・オーブンの天板にオーブンシートを敷いておく。
・ボウルに薄力粉と塩を入れ、オートミールを加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせります。
・なたね油等混ぜ合わせたものを加えて混ぜります。
・１８０℃のオーブンで約１５分焼く。
・クッキーの裏を見て焼き色がよければ、網に並べて冷ます。